🍲圍爐&年菜介紹1110125
農曆12/30除夕夜,台灣人有吃「年夜飯」的傳統習俗,又稱為「圍爐」。古人桌下置一火爐,火爐四周放置多枚錢幣,象徵闔家團圓,而爐中之火熊熊燃燒,代表一家興旺之意。
現代人則大多在桌上放置火鍋代替,圍爐吃年夜飯時,用餐時間最好慢慢的吃,有長長久久的意思。
不同的年菜更是代表著不同的特色與意義:
• 長年菜:有煮不爛的特性,因此象徵著長命百歲,吃的時候不可切斷要整葉吞食
• 魚:不能吃完,要剩餘才會「年年有餘」
• 年糕:有「年年高昇」的意思
• 蘿蔔:台語音為「菜頭」,有著「好彩頭」之意
• 吃雞:「起家」
• 韭菜:「永久」
• 蘋果🍎:「平安」
• 餃子🥟:長得像元寶,代表著招財進寶。
小朋友們過年可以嚐嚐帶有喜氣的年菜,討吉利喔!